Фаршанг - Масленица по-венгерски

8 Января 2020 Фаршанг - Масленица по-венгерски

Венгерская зима насыщена событиями. Только отгремят рождественские и новогодние праздники, как после небольшой передышки начинается затяжной карнавал, который заканчивается Великим постом. Таким образом в Венгрии провожают зиму.

Венгерская версия карнавала

Длительные карнавалы, провожающие зиму - повсеместное явление в Европе. Даже в русской традиции принято утраивать недельные проводы холодов с народными гуляньями и сжиганием чучела. Чем не карнавал? 

В Венгрии Масленицу именуют Фаршангом и длится она не одну неделю, а почти 2 месяца, начиная с 6 января вплоть до Великого поста, который начинается у католиков в Пепельную среду. Как и в православной традиции, конкретных дат начала поста нет, их высчитывают каждый раз по специальной схеме.

Boombatucada-Keszhelyen-Heviz-Farsangi-forgatag-Balatontipp-gyorffya.jpg

Зимние карнавалы в Венгрии стали проводиться в Средние века под влиянием немцев, которые на тот момент уже имели сложившиеся традиции. Это как раз тот случай, когда праздник перекочевал из высших слоев в народ. Изначально, карнавалы были привилегией королевского двора. Для развлечения скучными зимними вечерами устраивались балы и маскарады. Но простые люди тоже любят веселиться, тем более этот период идеально подходил для отдыха. Отсутствие тяжелой ежедневной работы в полях позволяло многим обычным людям заниматься личной жизнью и развлекаться, поэтому в этот период всегда устраивались свадьбы, знакомства и гулянья. 

donuts-690281_1280.jpg

В этот период было принято много есть и ни в чем себе не отказывать, а венгры всегда любили сытно поесть. Карнавальное меню было весьма разнообразно, обилие мясных блюд, соленья, различная выпечка во главе с пончиками. Разнообразие блюд, свойственных карнавальному периоду, можно встретить на любой ярмарке и в нынешнее время. Считалось, что те, кто в карнавальные дни экономит, скучает или проводит время в одиночестве, будут лишены удачи и прибыли целый год. 

Период Фаршанга всегда был богат традициями и приметами. В определенные дни предсказывали погоду на год, урожай, здоровье и многое другое. Теперь редкий человек все это знает, в этом больше нет необходимости. Праздник безусловно утратил часть традиций, но не потерял своей актуальности.  

Фаршанг в наши дни

Официально Фаршанг длится больше месяца, но не стоит думать, что весь период по улицам ходят ряженые, на каждом углу ярмарки и веселье. Современный мир диктует свои условия. Карнавал медленно, но верно набирает обороты. На выходных в период Фаршанга часто бывают развлекательные программы в людных местах, а также ярмарки. Ближе к концу праздничного периода улицы наполняются шумными компаниями, в учебных заведениях и компаниях проводят карнавальные утренники и вечеринки, где каждый может проявить фантазию и прийти в оригинальном костюме.

Пик веселья наступает в 3 последних дня перед Пепельной средой, их принято называть «хвостами» Фаршанга. Эти дни отмечаются с особым размахом. Повсюду царит атмосфера веселья - ярмарки, аттракционы, представления, танцы.

20190301busojaras.jpg

Особой популярностью в последнюю неделю Фаршанга пользуется небольшой венгерский городок Мохач. В течение шести дней здесь проводится грандиозный фестиваль, который включает в себя помимо массы представлений, ярмарок и других развлечений еще и карнавальное шествие ряженных в пугающих масках. О значимости события можно судить хотя бы по тому, что фестиваль «Бушояраш» был включен в список культурного нематериального наследия ЮНЕСКО.

Великий пост у католиков начинается в Пепельную среду, но венгры не спешат сдерживать чревоугодие. Последним аккордом в этой вакханалии выступает Прожорливый четверг (иногда встречаются другие названия - Жирный четверг или Толстый четверг). Раньше, когда религиозные традиции строго соблюдались, в этот день было принято доедать все то сытное, жирное и мясное, что осталось после проводов зимы. Пост постом, а выбрасывать еду – не дело, нужно доедать!

В настоящее время традицию Прожорливого четверга внедряют некоторые рестораны, но их список  скромен. Заведения, участвующие в программе, предлагают скидки на меню до 50 %. Информация о ресторанах, участвующих в акции, появляется в сети во второй половине карнавального периода.


Ирина Охрименко

Похожие публикации

Мы заканчиваем наше повествование об острове Маргариты. В первой части мы познакомили вас с историей и происхождением названия острова, во второй - с развлечениями и достопримечательностями. В заключительной части расскажем вам о спорте, пляжном и санаторном отдыхе, а также об особенных «зеленых зонах». 


05.06.2019 11:49:00

Мы рассказали в первой и второй частях много интересного про термальное озеро Хевиз. В заключительной статье мы хотим познакомить вас с основными процедурами местной бальнеотерапии и пелоидотерапии, на которых базируется лечение. Здесь, как и на любом курорте, есть свои особенности.

01.10.2019 16:39:00

Кто не любит рассматривать фотографии столетней давности, потрескавшиеся и поблекшие, которые бережно хранятся в семейных альбомах? В этой статье мы вам покажем прошлое Будапешта, которое безвозвратно ушло и лишь редкие фотографии хранят память о былом.

18.12.2019 20:44:00
Теги
Будапешт зоопарк куда пойти с детьми общественный транспорт Будапешта проездные билеты венгерская кухня венгерские деликатесы достопримечательности Будапешта история сувениры шопинг в Венгрии Вена международный транспорт бюджетное путешествие аэропорт Будапешта достопримечательности купальни лечение водами обмен валюты евро доллары форинты Дунай экскурсии чаевые полезно знать парковка штрафы дороги автомобилистам на заметку туристу на заметку пляж Дебрецен общественный транспорт Дебрецена аэропорт Дебрецена Достопримечательности Будапешта природа Будапешта общественный транспорт позелезно знать на заметку туристу поезда фестиваль Сентендре Венгрия Хевиз туристам на заметку обмен денег история Будапешта известные венгры традиции Рождество в Венгрии фото куда пойти в Будапеште с детьми Мохач Фаршанг венгерские традиции

Поделиться