Чаевые и сервисный сбор
В Венгрии существует два вида платы за обслуживание - сервисный сбор и чаевые, их часто путают. Среди туристов ведется много споров на эту тему. Кто-то утверждает, что так и должно быть, кто-то считает, что включенные в счет проценты - обман и нужно отстаивать свою правоту. В этой статье мы расскажем, на чьей стороне правда.
Чаевые (borravaló) – это добровольная дополнительная плата клиента за услуги, предоставляемые заведением. Рекомендуется оставлять 10% от общей суммы заказа, но на усмотрение клиента. Чаевые никогда не включаются в счет.
Чаевые появились в давние времена и почти всегда составляли основной доход обслуживающего персонала. В настоящее время, ситуация изменилась к лучшему, но они по-прежнему играют большую роль в жизни официантов, таксистов, парикмахеров и прочих сотрудников сферы услуг.
Сервисный сбор (szervizdíj) – это обязательная плата за обслуживание, которая включается в счет. Как правило, это фиксированный процент (10-12%) от общей суммы чека. Это абсолютно честно, хотя многие пытаются доказать, что это обман. С 2005 года в Венгрии в силу вступил закон, который позволил владельцам общепита включать в счет «сервисный сбор» при условии, что информация об этом будет содержаться в меню. В противном случае, клиент может предъявить претензии и отказаться оплачивать эту часть чека. Сервисный сбор чаще всего можно встретить в заведениях, которые рассчитаны на туристов.
Сервисный сбор не отменяет чаевых, но и не обязывает посетителя дополнительно оставлять благодарность официанту.
Как оставлять чаевые?
В Венгрии оплата происходит, когда официант приносит чек или спустя несколько минут, когда вы будете готовы расплатиться. В отличие от России, чаевые следует оставлять сразу же при оплате. Если у вас крупные деньги и вы не знаете как быть с оплатой, рассчитайте сколько нужно заплатить по формуле «счет+чаевые» и сообщите конечную сумму официанту. Например, у вас есть 10 000 форинтов, но чек на 3 500 форинтов, и вы планируете оставить еще 500 форинтов чаевых. В таком случае, вам нужно сказать, что хотите заплатить 4 000 форинтов. Официант вернет 6 000 форинтов.
При оплате картой тоже существует возможность оставить чаевые, тогда следует предупредить официанта, что хотите заплатить больше и назвать окончательную сумму оплаты. Иногда официант предлагает самостоятельно ввести сумму чаевых на терминале и затем производится оплата.
